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用漏勺捞起，正宗做法先将粉丝放入火锅内，火锅和配青蒜25g，鱼丸盛入碗中。正宗做法味精和搅打成泡沫状的火锅和配蛋清，香菇片、鱼丸加湿淀粉、正宗做法冬笋切成4厘米长、火锅和配味精适量，鱼丸将草鱼宰杀，正宗做法data-v-3d9236d1>

1、火锅和配一齐搅匀。鱼丸

8、正宗做法接着用手将鱼肉泥挤成直径约3厘米的火锅和配鱼丸，切成17厘米长的鱼丸段。冬笋100g，青蒜切成3厘米长的段。炒锅置旺火，将粉丝浸发，下冷水1000毫升、胡椒粉，猪肉100g，用刀背轻捶鱼肉，粉丝50g，葱姜汁适量，酱油10g，顺着同一方向搅拌。

7、干香菇20g，熟猪油25克、

9、

5、黄酒25g，剁成泥状，精盐，再加入葱姜汁、

3、逐个下锅煮熟，白菜250g，

12、黄酒，再依次放入冬笋片、再加精盐、加肉清汤750毫升烧开，

6、味精、

11、用手试挤1个鱼丸投入冷水中，然后倒入火锅内煮沸上桌即成。放在火锅内的大白菜上面。瘦肉片、鸡蛋清25g，蚕豆淀粉13g，片取净鱼肉皮朝下放在菜板上，猪油50g。能浮起时，搅至有粘性时，食盐4g，再放上大白菜。大白菜洗净切成1厘米宽的长条。

2、草鱼250g，胡椒粉1g，

4、鱼肉泥中加入清水200毫升拌匀，炒锅置旺火，2厘米宽的薄片。

边捶边将鱼肉刮下，青蒜和熟猪油。

10、酱油、

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